Ngoại du thưởng thức món ngon phố biển Nha Trang

Ngoại du thưởng thức món ngon phố biển Nha Trang

Đến với Nha Trang xinh đẹp thơ mộng ngoài ngâm mình dưới làng nước mát trong xanh, viếng thăm các địa điểm du lịch Nha Trang nổi tiếng hay lặn biển ngắm đa dạng sinh vật một trong 28 vịnh biển đẹp nhất thế giới thôi là chưa đủ nếu bạn chưa một lần lang thang phiêu bạt ngõ ngách để tìm các món ngon góp phần làm nên tên tuổi của xứ Khánh Hòa được mệnh danh là xứ trầm biển yến. Dù là món chính hay món phụ ăn vặt , các món giữa buổi đều có thế chuộng đến những thực khách khó tính nhất. Khi đến với ẩm thực Nha Trang bạn đừng lo về khinh phí nhé bởi giá cả để bạn thưởng thưc các món ngon tại đây đa số đều phù hợp với tất cả du khách khi đến viếng thăm thành phố biển.

1. Hải sản Nha Trang

Nổi tiếng là thành phố biển nên tất nhắc đến ẩm thực Nha Trang thì không thể không nhắc tới các món ăn được chế biến đơn giản đến phức tạp để tạo nên các món ăn ngon từ hải sản rồi.Vựa hải sản là linh hồn trong văn hóa ẩm thực Nha Trang, vừa tươi, vừa ngọt, lại dai và giòn thịt. Ngoài cua, ốc, tôm, nghêu, sò, Nha Trang còn nổi tiếng với món nhum, cá tắc kè nướng chấm muối ớt, cồi mai, tôm tít… Tất cả đều là những cực phẩm của biển khơi. Và nếu là khách du lịch mà bạn chưa biết phải chế biến như nào hay không có thời gian thì đừng lo bạn có thể lựa chọn các quán bờ kè ven biển, vừa ăn uống, vừa tận hưởng làn gió biển và sóng vỗ rì rào. Các quán này thường rất tấp nập mỗi tối và toàn những món đặc sản của ẩm thực Nha Trang chính hiệu thôi. Nếu có thể dạo quanh làng chài vào sáng sớm, bạn sẽ mua được hải sản tươi roi rói trong ngày đấy. Đem hấp hoặc nướng mọi để giữ nguyên vị món ăn thì tuyệt phải biết!

Một số quán hải sản nổi tiếng trong giới ẩm thực Nha Trang dưới đây sẽ là gợi ý vô cùng hữu ích cho bạn. Hãy kiểm tra ngay quán nào gần khách sạn của bạn nhé.

• Quán ốc 24: 24 Ngô Đức Kế, Nha Trang.
• Quán ốc Xuân Anh: 9 Tháp Bà, Nha Trang.
• Quán ốc Long Vũ: 133 Tháp Bà, Nha Trang.
• Hải sản Bình dân: 6 Ngô Sĩ Liên, Nha Trang.
• Hải sản Bãi Dương: 102 Trần Phú, Nha Trang.
• Hải sản Thanh Sương: 20 Trần Phú, Nha Trang.
• Hải sản Gió biển: 10 Phạm Văn Đồng, Nha Trang.
• Quán Bờ kè: 52 Cù Huân (42B Cù Lao Trung cũ), Nha Trang.
• Hải sản Làng chài Nha Trang: Hòn Tre, Vĩnh Nguyên, Nha Trang.

2.Bò nướng lạc cảnh Nha Trang

• Địa chỉ: 44 Nguyễn Bình Khiêm, Nha Trang.
• Giờ mở cửa: 10:00 – 23:00.
• Giá chỉ từ: 37.000 VND.

Món ăn này đã trở thành một thương hiệu không thể không nhắc đến trong bản đồ ẩm thực Nha Trang. Bò nướng Lạc Cảnh thần thánh ai thử rồi cũng đều ngây ngất bởi những miếng thịt bò mềm, thơm lại thấm gia vị tẩm ướp, ăn với đậu bắp nướng, rau sống (xà lách, cà chua, dưa leo, hành tây thái mỏng). Ăn bò nướng cùng muối tiêu chanh nữa thì không chê vào đâu được.

Quán bò nướng Lạc Cảnh ngon thần thánh được rỉ tai nhau khắp cộng đồng du lịch mê mệt ẩm thực Nha Trang. Bạn nhất định phải dành một buổi chiều mát mẻ để thưởng thức cho bằng được món ăn này nhé. Tuy nhiên, quán khá đông nên bạn muốn ăn thì phải tới sớm hoặc xếp hàng đấy.Nếu thời gian không dư dả và bạn không đủ kiên nhẫn để chờ đợi, hãy thử đến một quán bò nướng khác tại 16A Đặng Văn Quyên nhé.

3.Nem nướng Ninh Hòa

Thịt heo tươi còn ấm, xay nhuyễn, thêm gia vị vừa ăn, nặn xung quanh cây đũa tre và nướng chính trên than hồng. Nghe tới đây là cũng tưởng tượng được mùi vị quen thuộc của ẩm thực Nha Trang rồi. Nem nướng xong vừa thơm, vừa mềm, không quá nạc, cũng không quá mỡ.

Món ăn này đặc biệt cũng bởi chén nước chấm đặc sánh, ấm nóng, rổ rau sống đã con mắt, mát khúc ruột. Cuốn, cuốn, cuốn cứ gọi là không dừng tay. Ngoài ra, bạn có thể ăn nem nướng với bún như món bún thịt nướng cũng rất đã miệng.

Tại Nha Trang, các quán bán nem nướng bình dân rất nhiều, hầu như con đường nào cũng có. Ngày mưa hay ngày nắng thì ăn nem nướng cũng đều ngon. Bạn có thể tham khảo một số quán nem nướng Ninh Hòa nổi tiếng trong giới ẩm thực Nha Trang nhé.

• Nem nướng: 25 Lê Hồng Phong, Nha Trang.
• Nem nướng Vũ Thành An: 15 Lê Lợi, Nha Trang.
• Nem nướng cô Nô: 24 Hai Bà Trưng, Nha Trang.
• Quầy Nem nướng cuốn sẵn: 50 Thống Nhất, Nha Trang.
• Nem nướng Đặng Văn Quyên: 16A Lãn Ông, Nha Trang.
• Nem nướng Ngọc Tiên: 59 Lê Thành Phương, Nha Trang.
• Nem nướng Nhã Trang: 39 Nguyễn Thị Minh Khai, Nha Trang.

4. Bún cá, bánh canh chả cá, bún sứa

Ẩm thực Nha Trang không đơn thuần thỉ có hải sản ăn riêng lẻ, mà còn món bún cá, bánh canh chả cá và bún sứa nữa bạn nhé. Ba món ăn nổi tiếng này có đủ cá dằm tươi, chả cá thái lát dai dai, chả cá viên, sứa sần sật, thêm mấy miếng cà chua. Nghĩ đến đã thấy vừa đẹp mắt, vừa mát lại ngon miệng, ăn thêm rau sống, ớt sắt là “số dách” luôn rồi.

Nhiều nơi còn có thêm lựa chọn như cá ngừ, cá thu ăn cũng rất bắt vị. Nước lèo nấu từ nhiều loại cá biển nên ngọt và thanh, chả cá làm từ thịt cá tươi, sứa cũng tươi mới giòn và không tanh. Rải khắp Nha Trang có rất nhiều quán bán bún cá, bánh canh bột gạo chả cá và bún sứa với giá từ 25.000 – 35.000 VND. Nếu bạn muốn ăn ngon thì có thể ghé thử những quán dưới đây nhé.

• Bún cá Cô Ba: 123 Yersin, Nha Trang.
• Bún cá, sứa: 23A Yết Kiêu, Nha Trang.
• Bún cá Mịn: 170 Bạch Đằng, Nha Trang.
• Bún cá Đức: B8 Phan Bội Châu, Nha Trang
• Bún cá lá Ninh Hòa: 2 Lãn Ông, Nha Trang.
• Bún sứa 05 Beo: 47 Phan Bội Châu, Nha Trang.
• Bún cá Lá cây bàng: 6 Hàn Thuyên, Nha Trang.
• Bún cá Nguyên Loan: 123 Ngô Gia Tự, Nha Trang.
• Bún cá sứa Dốc Lếch: ngã 5 Yersin – Bà Triệu, Nha Trang.
• Bún cá Nha Trang Hạnh Nhiên: 132 Bạch Đằng, Nha Trang.
• Bún cá sứa: Góc đường Võ Trứ, gần chợ Xóm Mới, Nha Trang

5.Cơm gà Nha Trang

Cơm gà của ẩm thực Nha Trang cũng nổi như cồn bạn nhé,từng hạt cơm nóng dẻo, vàng ươm, ăn với thịt gà xé, nước mắm gừng ngọt, rau răm, hành phi, đồ chua, dưa leo và thêm một chén canh súp cho tròn vị. Khách sành ăn vẫn hay gọi thêm ít cổ cánh nếu thích gặm xương hoặc gọi thêm dĩa lòng mề gà từ từ nhấm nháp.

Một vài quán cơm gà đúng vị ẩm thực Nha Trang ngon-bổ-rẻ:

• Cơm gà Hà: 75 Ngô Gia Tự, Nha Trang.
• Cơm gà Trâm Anh: 10 Bà Triệu, Nha Trang.
• Cơm gà Cu Lì: 40 Nguyễn Khanh, Nha Trang.
• Cơm gà Hai Chùa: 8 Tô Vĩnh Diện, Nha Trang.

6.Bánh xèo Nha Trang

Theo phong cách ẩm thực Nha Trang, bánh xèo thường nhỏ, nằm gọn trong cái chảo bé khoảng hai lòng bàn tay. Vỏ bánh xèo vàng ươm, giòn rụm. Nhân bánh đặc biệt bởi tôm và mực tươi của biển Nha Trang. Nhân càng tươi thì càng dai, càng ngọt, ăn càng đã miệng. Bạn ăn kèm rau sống, chấm mắm chua ngọt, cay cay là đúng điệu bánh xèo Nha Trang luôn đấy.Bánh xèo là một món ăn dân dã đậm chất miền Trung và miền Nam. Mỗi một nơi, bánh xèo lại được chế biến theo một kiểu khác nhau, chủ yếu dựa trên các đặc sản vốn có của vùng miền. Một chiếc bánh xèo Nha Trang chỉ khoảng 5.000 VND, mỗi người ăn khoảng bốn đến năm cái là no căng bụng.

Bánh xèo thường bán từ chiều đến tối như một món ăn chơi nhưng cực đã miệng ở Nha Trang. Một số quán bánh xèo nổi tiếng mà bạn nên biết như:

• Quán bánh xèo: 64 Hồng Bàng, Nha Trang.
• Quán bánh xèo: 52 Phan Bội Châu, Nha Trang.
• Quán bánh xèo: 172 Bạch Đằng, Nha Trang.
• Bánh xèo chảo: 85 Tô Hiến Thành, Nha Trang.
• Bánh xèo Vàng: 151 Trần Nguyên Hãn, Nha Trang.
• Các quán vỉa hè: Dọc đường Tháp Bà (qua cầu Trần Phú rẽ trái).

7.Bánh căn Nha Trang.

Cứ tưởng tượng lúc trời se se, có chút mưa nhẹ, ngồi canh lò than hồng chờ đợi từng cặp bánh căn chín vàng ươm trong lò không còn gì mong đợi bằng. Món ăn sáng đúng điệu ẩm thực Nha Trang của các bạn học sinh, sinh viên là đây.

Vỏ bánh căn làm từ bột và trứng, nướng chín trên than, không dầu mỡ và lăn qua trong tô hành thái nhỏ. Đổ bột vào lò, người ta cho thêm nhân là tôm hoặc mực tươi. Tôm thì nguyên con săn chắc, mực thì một ống nhỏ nhưng dày thịt.

Ở vài quán, bánh căn chỉ có nhân trứng không, thịt bò hoặc thịt heo băm.Chén chấm của bánh căn là nước mắm có viên xíu mại, thêm chút xoài bào, ớt và rau sống thì có phải chờ đợi bao nhiêu cặp bánh ra lò cũng mãn nguyện. Tầm chiều tối, dọc các con đường, dù là quán hay ngồi vỉa hè, hầu như hàng bánh căn nào cũng luôn đông khách.

Một số quán bánh căn nổi tiếng Nha Trang để bạn tham khảo:

• Bánh căn: 47 Yersin, Nha Trang.
• Bánh căn: 3A Tháp Bà, Nha Trang.
• Bánh căn: 18 đường 2/4, Nha Trang.
• Bánh căn: 165 Nguyễn Trãi, Nha Trang.
• Bánh căn: 51 Tô Hiến Thành, Nha Trang.
• Bánh căn: 48 Hoàng Hoa Thám, Nha Trang

8.Bánh Soài Nha Trang

Nhắc đến đặc sản Nha Trang, bạn không thể quên được món bánh xoài Nha Trang độc đáo. Một món ăn vặt yêu thích của người dân địa phương và các du khách ghé thăm nơi đây.Thu hút rất nhiều các thực khách có sở thích “săn” các đặc sản theo từng vùng miền. Từng cái bánh xoài được làm từ quả xoài trồng hiệu quả tại huyện Cam Lâm, tỉnh Khánh Hòa. Bánh xoài nơi đây có vị ngọt thanh kết hợp với vị chua chua. Hương vị ấn tượng thỏa lòng du khách ngay khi cắn một miếng đầu tiên.

Quả xoài chín đem bỏ vỏ, rửa sạch rồi nạo nhỏ ép lấy nước. Sau đó đem hỗn hợp này đun lên bếp đổ vào bánh tráng rồi đem phơi khô là ra thành phẩm. Cách chế biến tuy đơn giản nhưng đằng sau đó là bàn tay tinh tế của người làm ra loại bánh này. Nếu bạn đã ăn thử bánh 1 lần hẳn hương vị này sẽ làm bạn mê mẩn quên cả lối về.

Đặc biệt nhất là món này không cần chất bảo quản mà vẫn có thể giữ được rất lâu. Nếu thực khách muốn tìm một món quà vừa mang đặc trưng của Nha Trang, giá cả lại vừa phải thì bánh xoài là một lựa chọn hoàn hảo.Một món ăn không quá cầu kì càng không quá khó khăn để sở hữu bánh tráng xoài mang hương vị của biển cả. Giá cả rẻ mà chất lượng miễn bàn. Vậy nên đừng chần chừ gì nữa, hãy note vào từ điển trải nghiệm ẩm thực của mình thêm một món bánh xoài đến từ Nha Trang.

Một số địa điểm mà bạn có mua và thưởng thức bánh soài nổi tiếng Nha Trang để bạn tham khảo

• Địa Chỉ: 11E Thái Nguyên – Nha Trang.Giá: 70.000 đồng – 100.000 đồng / 1kg
• Địa Chỉ: 127 Yearsin – Nha Trang.Giá: 80.000 đồng – 100.000 đồng / 1kg
• Địa Chỉ: khu vực chợ Đầm Nha Trang.Giá: 25.000 đồng – 30.000 đồng / túi 12 cái

9. Yến sào Khánh Hòa.

Yến là một sản vật quý giá mà thiên nhiên ban tặng cho Nha Trang xinh đẹp. Đến với thành phố này, du khách sẽ được chiêm ngưỡng những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp và thưởng thức những món ăn ngon từ yến – đặc sản Nha Trang vô cùng hấp dẫn.Yến sào có tác dụng thanh nhiệt, bổ phổi, bổ huyết, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, kích thích tăng trưởng tế bào, tăng cường trí nhớ. Đặc biệt, đây còn là một loại thực phẩm rất tốt cho phụ nữ nhất là trong việc làm đẹp da, tăng tuổi thọ, chống lão hóa, giảm các vết nám, tàn nhang... Việc chế biến, thưởng thức món yến sào là một nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Để chế biến được món yến sào vừa ngon lại vừa giàu dinh dưỡng, người đầu bếp cần phải có kinh nghiệm, tỷ mỉ, cẩn thận.Bạn có thể thưởng thức hai món ngon, bổ ,rẻ là .

Chè yến một sự kết hợp hoàn hảo giữa sự thanh mát của các loại hạt như hạt sen, nhãn khô, củ năng, táo tàu và sự bổ dưỡng của tổ yến. Chè yến được coi là bài thuốc quý đem lại nhiều giá trị quý về sức khỏe và tinh thần cho người sử dụng. Đặc biệt, một chén chè được trình bày thật hấp dẫn với màu sắc hài hòa để bạn vừa thưởng thức lại vừa cảm nhận được sự thanh tao, quyền quý của món ăn.Một trong những địa điểm ăn uống mà du khách có thể lựa chọn để thưởng thức món chè yến thơm ngon, bổ dưỡng là quán yến sào Bảo Gia.

Cháo yến – món ăn đặc sản Nha Trang được rất nhiều các du khách yêu mến. Yến sào được chế biến thành rất nhiều món ăn dinh dưỡng phù hợp với nhu cầu đa dạng của mọi người và một trong số đó là cháo yến – một món ăn đậm đà, thơm ngon, lại giàu chất dinh dưỡng. Có tác dụng cung cấp canxi cho người lớn tuổi và giúp người vừa khỏi bệnh phục hồi sức khỏe nhanh chóng. Đặc biệt, cháo yến còn có tác dụng tuyệt vời cho bà mẹ mang thai, giúp thai nhi khỏe mạnh. Cháo yến rất dễ chế biến nhưng chỉ ở Nha Trang mới có hương vị đặc biệt thơm ngon và hấp dẫn.

10.Bánh ướt, bánh đập Nha Trang

Bánh đập và bánh ướt là hai món ăn phổ biến của ẩm thực Nha Trang. Quán bán hầu như đều có cả hai món bánh này. Bột gạo tráng mỏng trong nồi khoảng 30 giây là có một chiếc bánh ướt dai dai, thơm thơm, trắng muốt. Có người thích tráng thêm cả trứng gà vào ăn vừa béo, vừa bùi.Bánh ướt còn được cuộn thêm nhân tôm, mỡ hành, lấy kéo cắt thành khúc nhỏ, ăn với mắm nêm hoặc mắm chua ngọt.

Bánh ướt còn được cuộn thêm nhân tôm, mỡ hành, lấy kéo cắt thành khúc nhỏ, ăn với mắm nêm hoặc mắm chua ngọt.

Bánh đập của Nha Trang chính là bánh ướt nhưng bọc bên ngoài một lớp bánh tráng nướng giòn. Khi ăn, bạn chỉ cần dùng tay bẻ ra từng miếng nhỏ là đã có thể ăn ngon miệng, nhai giòn rụm vui tai.

Bánh ướt hay bánh đập muốn ngon thì bột bánh phải thơm, mới, nhân tôm tươi, nêm vừa, nước chấm pha vừa miệng. Món ăn tuy đơn giản nhưng khâu chế biến phải thật cẩn thận và nguyên liệu phải tươi ngon.

Ở Nha Trang, không khó để tìm thấy những quán bánh đập, bánh ướt rải dọc các đường vào buổi sáng đâu:

• Bánh đập, bánh ướt: 16A Hồng Lĩnh, Nha Trang.
• Bánh đập, bánh ướt: 69 Huỳnh Thúc Kháng, Nha Trang.
• Bánh ướt nóng cô Hà: Km4 Đường 23 Tháng 10, Nha Trang.
• Bánh đập, bánh ướt Bình Minh: 29 Lê Đại Hành, Nha Trang.
• Bánh ướt Diên Khánh ( cách Nha Trang 10 km về phía Tây Nam).
• Bánh ướt nóng: Đường 19 Tháng 5, KDC. Vĩnh Điềm Trung, Nha Trang.
• Bánh đập, bánh ướt: Góc đường Cao Bá Quát và Phù Đổng, Nha Trang.

Ngoài 10 món trên đây, ẩm thực Nha Trang vẫn còn rất nhiều, rất nhiều các món ăn hấp dẫn khác mà bạn phải có nhiều chuyến du lịch đến vùng biển, các địa điểm du lịch Nha Trang thì phải  thưởng thức hết được. Hãy chia sẻ những thông tin này đến bạn bè đang có ý định du lịch Nha Trang.